Saus sambal terbuat dari cabai merah atau hijau yang dihaluskan bersama dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, garam, gula, cuka, atau bahan tambahan lainnya, tergantung pada variasi saus sambal yang dibuat.

Ada berbagai jenis saus sambal di Indonesia, dan setiap daerah atau suku bangsa mungkin memiliki versi mereka sendiri yang unik.

Beberapa varian sambal terkenal di Indonesia termasuk Sambal Oelek (sambal dengan tekstur kasar), Sambal Terasi (sambal dengan udang rebon yang telah diolah), Sambal Bajak (sambal yang diulek dengan tangan), dan banyak lagi.

Saus sambal juga populer di berbagai negara Asia Tenggara lainnya dan telah menjadi bumbu favorit di seluruh dunia karena rasa pedasnya yang khas.

Saus sambal sering digunakan sebagai penyedap makanan, bahan pelengkap hidangan, atau bahkan sebagai saus untuk makanan seperti nasi goreng, mi goreng, sate, dan banyak lagi.

==AS1==

Jenis-jenis Saus Sambal di Indonesia

Di Indonesia, Anda akan menemukan berbagai jenis saus sambal yang dijual di pasaran, baik dalam kemasan botol atau sachet, maupun yang dibuat secara tradisional dan dijual di warung atau pasar.

Berikut adalah beberapa jenis saus sambal yang umum di Indonesia:

a. Sambal Oelek

Ini adalah sambal dengan tekstur kasar yang terbuat dari cabai merah atau hijau yang diulek bersama garam dan bahan-bahan lain.

Sambal Oelek sering digunakan sebagai bumbu tambahan dalam masakan atau sebagai saus pelengkap.

b. Sambal Terasi

Sambal ini mengandung terasi (pasta udang rebon yang difermentasi) yang memberikan rasa khas.

Sambal terasi bisa sangat pedas dan memiliki aroma yang kuat. Ini sering digunakan dalam hidangan seperti nasi goreng dan mie goreng.

c. Sambal Bajak

Sambal ini diulek dengan tangan atau dengan alat pengulek tradisional yang disebut "ulekan".

Sambal bajak sering dibuat dengan campuran cabai, bawang putih, garam, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera.

d. Sambal Petis

Sambal ini memiliki rasa yang kaya dan manis karena mengandung petis (pasta udang) dan gula. Ini adalah jenis sambal yang populer di Jawa Timur.

e. Saus Cabe / Saus Sambal

Ini adalah sambal yang dijual dalam botol dan bisa ditemukan di berbagai merek. Biasanya ada varian pedas dan non-pedas. Masing-masing merek mungkin memiliki formulasi yang berbeda.

f. Sambal Roa

Jenis sambal ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara, dan terbuat dari cabai roa kering, tomat, dan bawang. Sambal Roa dikenal karena rasa pedasnya yang kuat.

Ini hanya beberapa contoh dari berbagai jenis sambal kemasan yang ada dijual di pasaran.

Masih banyak jenis sambal khas Indonesia lainnya yang kini banyak juga mulai dikemas dan dijual secara masal.

Selain itu kini ada juga jenis saus sambal khas luar negeri yang banyak disukai, yaitu saus buldak dari korea & saus barbecue yang sangat disukai.

==AS2==

Kenapa saus sambal begitu disukai sampai banyak diekspor ke mancanegara?

Saus sambal sangat disukai dan populer hingga ke mancanegara karena beberapa alasan berikut:

Rasa Pedas yang Khas

Rasa pedas adalah salah satu rasa yang paling menonjol dalam saus sambal. Rasa pedas yang khas dari cabai memberikan sensasi yang unik di lidah dan bisa membuat makanan menjadi lebih menarik.

Rasa pedas juga memiliki efek melepaskan endorfin, yang bisa memberikan perasaan bahagia dan kenikmatan saat dikonsumsi.

Kemudahan Penggunaan

Saus sambal bisa digunakan dengan mudah sebagai bumbu tambahan untuk berbagai jenis hidangan.

Anda dapat menambahkannya ke nasi, mie, daging, seafood, sayuran, dan banyak hidangan lainnya untuk memberikan rasa pedas dan meningkatkan cita rasa makanan.

Variasi Rasa

Ada berbagai jenis saus sambal dengan berbagai tingkat kepedasan dan rasa tambahan. Ini memungkinkan orang untuk menyesuaikan rasa sambal sesuai dengan preferensi mereka.

Beberapa orang lebih suka sambal yang sangat pedas, sementara yang lain lebih suka sambal yang memiliki rasa manis, asam, atau gurih.

Keanekaragaman Kuliner

Saus sambal sering digunakan dalam berbagai masakan Asia Tenggara, termasuk masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina.

Keanekaragaman kuliner di wilayah ini telah membantu menyebarkan popularitas saus sambal ke mancanegara.

Ketahanan

Saus sambal dapat bertahan lama dan memiliki umur simpan yang cukup panjang, sehingga dapat dengan mudah diimpor dan didistribusikan ke berbagai negara.

Tren Makanan Pedas

Makanan pedas telah menjadi tren global yang terus berkembang. Banyak orang di seluruh dunia menghargai makanan pedas karena sensasi dan kelezatannya.

Ini telah mendorong popularitas saus sambal dan produk pedas lainnya.

Versatilitas & Praktis

Saus sambal juga memiliki fleksibilitas dalam penggunaan. Selain menjadi saus tambahan, saus sambal dapat digunakan sebagai bahan marinasi, saus pembakaran, atau bahkan sebagai saus salad.

Cara penggunaannya pun mudah sekali karena rata-rata semua sudah siap pakai.

Kombinasi dari rasa yang kuat dan bervariasi, kemudahan penggunaan, serta popularitas masakan Asia Tenggara secara keseluruhan telah membuat saus sambal menjadi bumbu yang sangat dicari dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.

==AS3==

11 Rekomendasi Saus Sambal Paling Enak

Untuk Anda yang menginginkan pengalaman kuliner yang lebih berwarna dan pedas, tidak ada yang lebih baik daripada mencoba saus sambal.

Di dunia kuliner yang penuh dengan keanekaragaman rasa, saus sambal telah lama menjadi favorit bagi pencinta makanan di seluruh dunia.

Dengan berbagai jenis dan tingkat kepedasan yang beragam, saus sambal dapat menjadi tambahan sempurna untuk menghidupkan cita rasa hidangan apa pun.

Sebagai penyuka pedas atau bahkan bagi yang baru mencoba sensasi rasa pedas, berikut adalah beberapa rekomendasi saus sambal terbaik yang perlu Anda eksplorasi.

Dapatkan juga produknya langsung melalui tombol yang tersedia di setiap segmen produknya ya!

1. Rekomendasi Saus Sambal Jawara

Meskipun terbilang produk pendatang baru, tapi Jawara saus sambal ini jadi rekomendasi saus sambal favorit banyak orang lho!

Beda Jawara daripada pesaingnya adalah kandungan bawang goreng yang bikin rasanya jadi juara!

Inilah produk saus sambal perdana Unilever yang menggunakan bawang goreng dan cabai segar sebagai komposisi utamanya.

Perpaduan dua bumbu tersebut menciptakan sensasi rasa pedas gurih yang lebih mantap dibandingkan produk saus sambal lainnya.

Aroma dan rasanya yang sedap, cocok dijadikan pelengkap aneka jenis makanan. Saus sambal ini bahkan menjadi juara dalam battle saus sambal yang viral di YouTube.

Selain itu, kemasan pouch dengan tutup di bagian atas membuat saus sambal ini tetap bersih dan higienis setelah digunakan.

==KW=Jawara Saus Sambal

2. Del Monte Extra Hot Chili Sauce

Saus sambal yang satu ini menghadirkan rasa unik yang khas. Saus Del Monte memiliki tingkat pedas yang tidak segarang saus sambal buatan perusahaan lokal.

Meski di label tertulis ekstra hot namun tingkat kepedasannya terbilang sedang. Bahkan masih ada sedikit rasa asam manis dan ada rasa udang.

Anda bisa gunakan saus sambal ini untuk campuran pasta, bumbu sarden, sebagai cocolan aneka gorengan, dan enak juga untuk bumbu masakan.

Kemasannya beragam, ada yang pouch dan ada juga yang botolan. Saus sambal sudah mengantongi izin BPOM dan halal MUI.

==KW=Del Monte Chilli Sauce

3. ABC Saus Sambal Asli

ABC Saus Sambal adalah salah satu pilihan favorit keluarga Indonesia dengan rasa yang sangat pedas.

Sebagai salah satu merk saus sambal yang paling terkenal di Indonesia, saus sambal ABC menghadirkan rasa pedas yang lezat.

Saus sambal ABC terbuat dari cabai dan bumbu pilihan yang membuat aromanya segar dan pedas. ABC pun juga menghadirkan beberapa varian saus sambal lainnya seperti pedas manis, ekstra pedas, dan lain-lain.

Terbuat dari cabai segar pilihan berkualitas tinggi yang dipetik dan dikemas dengan cepat dalam waktu maksimal 51 jam.

Dengan sensasi pedas yang nikmat dan tekstur yang pas, saus sambal ABC ini tak tergantikan dan cocok untuk berbagai masakan kreasi Anda.

==KW=Sambal ABC

4. Saus Sambal Indofood

Saus Sambal Indofood menggunakan bahan utama cabai segar pilihan dan tanpa penggunaan pasta sambal, sehingga memberikan rasa yang lebih organik dan alami.

Sambal Indofood menyediakan enam varian sambal yang akan memanjakan lidah penyuka berbagai macam rasa pedas. Sambal Indofood juga hadir dalam berbagai ukuran sesuai kebutuhan Anda.

Terdapat 3 pilihan level pedas yang bisa Anda coba, mulai dari yang pedas biasa, ekstra pedas, dan pedas dahsyat!

==KW=Sambal Indofood

5. Sasa Sambal Extra Pedas

Sasa terkenal sebagai produsen bumbu masak. Hal tersebut dikarenakan kualitas Sasa dalam memberikan produk bumbu masak yang terbukti memuaskan.

Sasa juga memilki produk saus sambal yang membuatnya dapat memperluas cakupan pasar di Indonesia.

Sasa Sambal Extra Pedas menjadi pilihan para pecinta sambal untuk menikmati makan atau menikmati cemilan.

Bukan hanya itu, Sasa Sambal Extra Pedas juga bisa digunakan sebagai bumbu masak. Terutama ketika akan memasak makanan berkuah kental.

==KW=Sasa Sambal Extra Pedas

==AS4==

6. Saus Cabe Dua Belibis

Dua Belibis menjadi salah satu merk saus yang sangat laris di pasaran, terutama untuk saus sambalnya, karena memang terasa lebih pedas dibandingkan merk lain.

Selain saus cabe yang terkenal, Dua Belibis juga memproduksi saus tomat dan sambal terasi yang rasanya juga tidak kalah enak.

Ada banyak pilihan kemasan saus Dua Belibis yang saat ini tersedia, antara lain kemasan sachet 9 gram, 535 ml, 650 ml, 1 kg, hingga 5 kg.

==KW=Dua Belibis Saus Cabe

7. MamaSuka Delisaos Saus Sambal Hot Lava

Terbuat dari rempah pilihan, pas untuk cocolan gorengan. MamaSuka Delisaos Hot Lava menawarkan saus sambal yang enak dengan sensasi kepedasan yang akan membuat bibir panas layaknya lava yang meleleh.

Cita rasanya terbilang unik karena memadukan aneka bawang-bawangan, rempah, dan bumbu spesial.

Rekomendasi saus sambal yang satu ini sangat cocok bagi Anda penggemar aneka gorengan, khususnya ayam goreng. Dijamin makin yummy!

==KW=Mamasuka Delisaos Hot Lava

8. Heinz Indonesian Gourmet Chili with Raw Mango

Heinz Indonesian Gourmet Chili with Raw Mango adalah saus sambal khas Indonesia yang diproduksi oleh Heinz.

Saus ini memiliki rasa pedas yang khas dan memiliki tambahan potongan mangga mentah yang memberikan rasa segar dan asam.

Saus sambal ini cocok digunakan sebagai tambahan pada hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, atau makanan lainnya untuk memberikan sensasi rasa yang lebih lezat.

Heinz Indonesian Gourmet Chili, dibuat dari cabai pilihan dengan paduan unik mangga muda.

Sambal dengan tingkat pedas ekstra yang gurih dan segar, memberikan sensasi rasa eksotis Indonesia yang beda. Menghadirkan cita rasa dunia ke meja makan Anda!

==KW=Heinz Indonesian Gourmet Chili with Raw Mango

9. GAGA 100 Extra Pedas Saus Sambal Jalapeno

GAGA 100 Extra Pedas Saus Sambal Jalapeno hadir untuk memuaskan pecinta makanan pedas. Dengan aroma cabai yang kuat, tekstur yang cair, dan komposisi tercampur merata, saus sambal ini menawarkan sensasi makanan yang nikmat.

Pastikan untuk memilih sambal dengan logo Depkes dan BPOM sebagai tanda bahwa saus sambal tersebut telah diproduksi secara higienis dan legal, serta periksa komposisinya untuk mengetahui persentase dan takarannya dengan jelas.

GAGA 100 Extra Pedas Saus Sambal Jalapeno adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Dengan aroma cabai yang kuat, tekstur cair, dan komposisi merata, saus sambal ini memberikan sensasi makanan yang nikmat.

Pastikan memilih produk yang memiliki logo Depkes dan BPOM serta cek komposisi untuk kualitas yang terjamin.

==KW=Gaga 100 Extra Pedas Saus Sambal Jalapeno

10. Saus Sambal Cap Jempol

Saus Sambal Cap Jempol Ibu Jari ini memang sudah memanjakan lidah masyarakat Indonesia lebih dari 30 tahun, sehingga tidak diragukan lagi kenikmatan rasa pedasnya.

Dengan berbagai varian, sambal merk Cap Jempol diolah secara higienis dari bahan cabai segar, tanpa penguat rasa, tanpa pemanis buatan dan tanpa pewarna makanan.

==KW=Sambel Asli Cap Jempol Ibu Jari

11. Indofood Sambal Bangkok

Selain Indofood Sambal Pedas Manis, ada juga Indofood Sambal Bangkok yang memiliki cita rasa khas saus pedas dari Negeri Gajah Putih tersebut.

Jika pada saus lainnya biasanya bertekstur kental, Indofood Sambal Bangkok memiliki ciri khas tekstur yang sedikit encer dengan warna merah terang cenderung kekuningannya.

Rasa Indofood Sambal Bangkok ini tidak kalah dengan rasa saus produk Indofood yang lainnya, kok!

Indofood Sambal Bangkok memberikan kesan pedas manis yang sangat unik di lidah. Tentunya, Indofood Sambal Bangkok sangat cocok untuk dijadikan bahan cocolan semua makanan goreng.

==KW=Indofood Sambal Bangkok

==AS5==

Kesimpulan

Mengkonsumsi saus sambal adalah pengalaman kuliner yang kaya, menggugah selera, dan mendebarkan.

Rasa pedas yang khas dari cabai dalam saus sambal bisa memberikan tambahan rasa yang memukau dalam berbagai hidangan.

Dengan beragam varian dan tingkat kepedasan yang tersedia, saus sambal memungkinkan kita untuk menyesuaikan cita rasa sesuai selera pribadi.

Namun, saat menikmati saus sambal, penting untuk diingat bahwa rasa pedas yang kuat dapat mempengaruhi lidah dan perut kita, sehingga disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak.

Selalu pertimbangkan tingkat kepedasan yang sesuai dengan toleransi Anda dan nikmatilah dengan penuh kesadaran.

Dalam jumlah yang tepat, saus sambal dapat memperkaya pengalaman kuliner kita dan menambah kesenangan dalam menjelajahi berbagai jenis makanan dari seluruh dunia.